sagra della ventre- 2 agosto 09 fraz. moglio Alassio


Domenica 2 agosto 2009 si terrà ad Alassio nella frazione moglio la sagra della ventre di tonno.

la ventre è lo stomaco essiccato del tonno, che tradizionalmente veniva dato come aggiunta della paga ai cosiddetti “tonnarotti”, i lavoranti che dalla Liguria si trasferivano nelle tonnare della Sardegna.

La “ventre” viene preparata in umido, con patate, polpa di pomodoro, prezzemolo, pinoli, alloro, noci, aglio, vino bianco ed olio.

si potranno degustare altri piatti liguri come gli gnocchi.

apertura stand ore 19

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